材料（8人分）
- バナナ(完熟)
- 3本
- くるみ(砕いたもの)
- 30g
- デーツシロップ
- 大さじ2
- グレープシードオイル
- 90ml
- 三温糖
- 50g
- プレーンヨーグルト
- 60g
- ベーキングパウダー
- 7g
- 薄力粉
- 210g
- 塩
- 小さじ1/4
作り方
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- 1
- バナナをフォークで潰しておく
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- 2
- グレープシードオイルと三温糖を泡立器でよく混ぜたら、デーツシロップとプレーンヨーグルトも加えてよく混ぜる
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- 3
- 塩とベーキングパウダーを加えてよく混ぜたら薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜる
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- 4
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- バナナとくるみを加えてざっくり混ぜたらパウンド型に入れて、180度のオーブンで40分ほど、串を刺しても何もついてこなくなるまで焼く