シナモンバターシュガーロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   強力粉、全粒粉、ドライイースト、三温糖、塩をボウルに入れて混ぜたら、ぬるま湯を注ぎ入れスプーンでよく混ぜる

2. 2

   3分手でよくこねたら、グレープシードオイルを加えて、更に3分よく捏ねる

3. 3

   丸くひとまとめにして、綺麗なボウルに入れて、ラップをふわりとかぶせて、約2倍の大きさになるまで室温で発酵させる

4. 4

   打ち粉をした台に出して5mmほどの厚さの長方形に伸ばしたら、室温に戻して柔らかくしたバターを塗る

5. 5

   粗糖とシナモンパウダーを混ぜて、バターを塗った上にふりかける

6. 6

   手前から巻き上げて棒状にする

7. 7

   両端の太さを手で均一に整えてから、6つに切り分け、マフィン型に切り口を上にして入れる

8. 8

   ラップをふわりとかぶせて一回り大きくなるまで発酵させる

9. 9

   180度のオーブンで12分焼く