プレーンクリスピークラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉に塩を混ぜ、中央にくぼみを作り、牛乳と卵黄を入れ混ぜる

2. 2

   均一に混ざったらひとまとめにして、打ち粉をした台に取り出し、生地が滑らかになるまで軽く捏ねる

3. 3

   生地を麺棒でできるだけ薄く1mm以下になるように伸ばす(半分ずつやるときは、残りの生地は乾燥しないようラップで包んでおく)

4. 4

   ナイフで適当な大きさに切るか、クッキー型で抜いて、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる

5. 5

   170度のオーブンで10-15分、うっすら焼き色がつくまで焼く

6. 6

   よく冷まし、乾燥させたら出来上がり