もずくのシークワーサー酢レシピ・作り方

Name: もずくのシークワーサー酢
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: もずく 150gくらい; ☆シークワーサーの絞り汁 3個分; ☆しょうゆ 大さじ2; ☆みりん 小さじ1; ☆きび砂糖 小さじ1; ☆かつお出汁 大さじ2〜3

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約15分
300円前後

PK58

酢の代わりにシークワーサーをたっぷり使った、爽やかな風味のもずく酢です。朝食、夕食どちらの副菜にも。自分で作った方が断然美味しい、もずく酢です。

材料（4人分）

もずく: 150gくらい

☆シークワーサーの絞り汁: 3個分

☆しょうゆ: 大さじ2

☆みりん: 小さじ1

☆きび砂糖: 小さじ1

☆かつお出汁: 大さじ2〜3

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作り方

1

もずくは洗いざるにあけ、食べやすい長さに、ハサミで切る。
2

☆印の調味料をボウルに入れてよく混ぜておく。1のもずくを入れて、保存用容器などに入れ冷蔵庫で寝かせおく。一晩くらいおいたら食べ頃。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

特に無いです。調味料の量はお好みで調節して下さい。

きっかけ

主人の実家から、美味しいシークワーサーを沢山頂いたので。

公開日：2018/10/04

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このレシピを作ったユーザ

PK58 沖縄在住です。地産地消やオーガニックを心がけ、化学調味料、合成保存料などを使用しないナチュラルな料理を作ってます。エキゾティックな味が大好きで、島の食材や、世界中のスパイスを使い、旅先で出会った忘れられない味や、憧れの国のごはんなど、世界の料理を自分なりに楽しんでます。ハーブやスパイスを使った手作り調味料もよく作ります。北海道出身なので北海道の食材も時々登場します。