レンズ豆とマッシュルームのトマトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切りに、マッシュルームはスライスする

2. 2

   レンズ豆はザルに入れて水で濯いでから、水気を切っておく

3. 3

   鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとマッシュルームを炒める

4. 4

   玉ねぎが透き通ったら、トマトピューレとチキンコンソメを溶かした水と砂糖を加えて混ぜる

5. 5

   レンズ豆も加えて、軽く混ぜ、沸騰したら弱火にして蓋をして20分煮る

6. 6

   塩胡椒で味を整え、皿に盛り付けたら上にお好みでクリームチーズを乗せる