ヴィーガン アボカドとトマトのにんにく醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アボカドは縦半分に包丁を入れて、種に沿ってぐるりと切る。
   皮の真ん中に縦に包丁のお尻の部分で切り込みを入れ、皮を剥き、3cm角くらいに切る。

2. 2

   トマトを8等文のくし形に切って、更に横半分に切る。にんにくは、みじん切りにしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。にんにくから香りが出たら、すぐにトマトを入れてさっと炒める。

4. 4

   続いてアボカドを入れ炒める。醤油を回し入れて、全体をよく混ぜ合わせできあがり。