ビーフのホットポット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモの皮をむき、薄くスライスして、大き目の電子レンジ対応容器に入れて、被る程度の水を加えて、ラップをふわりと被せて、5分電子レンジで加熱する

2. 2

   ニンジンの皮をむき、いちょう切りか細いニンジンなら半月切りにする

3. 3

   タマネギを粗みじん切りにして、ニンニクをみじん切りにして、トマトをざく切りにする

4. 4

   牛肉に塩胡椒をして、小麦粉を薄く塗しておく

5. 5

   蓋つきでオーブンにも入れられる鍋に、バター(鍋にひく分)をひき、タマネギとニンニクを炒める

6. 6

   牛肉を加えて表面の色が変わるまで炒める

7. 7

   ニンジンとトマトを加えて、混ぜたら、ビーフストックとウスターソースと月桂樹の葉を加える

8. 8

   沸騰したら、火を止めて、1のジャガイモの水を切って、鍋の中に綺麗に並べて、バター(ジャガイモの上に乗せる分)をちぎって乗せる

9. 9

   蓋をして、中火〜弱火で30分煮込む

10. 10

    蓋を取り、180度のオーブンに入れて、ジャガイモの表面に焼き色が付くまで15分ほど焼く

11. 11

    食べるときに、月桂樹の葉が出てきたら、取り除く