オレンジリコッタチーズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地を分量外の打ち粉をした台で1mmくらいの厚さに伸ばす

2. 2

   分量外のバターを塗るか、オーブンペーパーを敷いたパイ皿にタルト生地を敷き、はみ出した部分はナイフでカットし、底にフォークで数カ所穴を開ける

3. 3

   タルト生地の上にオーブンぺーパーを敷いて、ベーキング用の重石か小豆を乗せて、180度のオーブンで15分焼く

4. 4

   上に乗せたベーキングペーパーと重石か小豆を取り除き、180度のオーブンで更に5分焼いたら、冷ましておく

5. 5

   ボールに、リコッタチーズと三温糖を入れてよく混ぜる

6. 6

   卵を加えてよく混ぜる

7. 7

   コーンスターチと塩を加えてよく混ぜる

8. 8

   4のタルト型にオレンジピールを敷く

9. 9

   オレンジピールの上に7のリコッタチーズ生地を流し入れる

10. 10

    180度のオーブンで30分焼く(焼き時間はオーブンによって調整してください)

11. 11

    冷めたら、上にママレードを塗る

12. 12

    生クリームやアイスクリームと一緒に食べると美味しいです