グルテンフリーのココア味スノーボールクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーカンナッツをすり鉢に入れて、細かく砕く

2. 2

   バターを室温に戻し、粉砂糖(クッキー生地用)を加えてクリーム状によく混ぜる

3. 3

   米粉とコーンスターチとアーモンドパウダーとココアパウダーを加えてよく混ぜる

4. 4

   ピーカンナッツを加えて混ぜて、ひとまとめにする

5. 5

   オーブンペーパーを敷いた天板に、小さく丸めたクッキー生地を並べる

6. 6

   180度のオーブンで8分焼く

7. 7

   小さめのボールに粉砂糖(コーティング用)を入れて、まだ温かいクッキーをひとつずつ入れて転がしてコーティングする