ボリュームタップリ自家製ハンバーガー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギ1個は4枚の輪切りにして、もう1個はみじん切りにすり

2. 2

   トマト2個から、4枚の輪切りを切り出す

3. 3

   サニーレタスを洗ってよく水を切っておく

4. 4

   牛挽肉を粘りが出るまでよく捏ねる

5. 5

   牛挽肉に、みじん切りのタマネギ、パン粉、卵、ウスターソースを加えてよく捏ねたら、4等分して、丸める

6. 6

   オーブンペーパーをパティサイズに切り、その上に丸めた肉を押しつぶすようにして、丸く平らに成形して、塩胡椒をふる

7. 7

   ホットプレートを熱してグレープシードオイルをひき、タマネギの輪切りと、バーガーパティを焼く

8. 8

   バーガーパティを裏返したら、裏面にも塩胡椒をふってしっかり中まで焼いたら、焼けたタマネギをパティの上に乗せる

9. 9

   バーガーバンズを上下半分に切って開いて、切り口にシュレッドチーズをのせて、チーズが溶けるまでトーストする

10. 10

    サニーレタス、パティ、タマネギ、トマトの順で下側のバンズに乗せて、フレンチマスタードとケチャップを絞る

11. 11

    上側のバンズで蓋をして出来上がり