スモークサーモンとパプリカと卵の3色弁当 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ご飯
- 茶碗2杯分
- スモークサーモン
- 80g
- 卵
- 2個
- みりん(卵用)
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/4
- パプリカ
- 1/2個
- 醤油
- 大さじ1/2
- みりん(パプリカ用)
- 大さじ1/2
- ごま油
- 小さじ1
- 炒りごま
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
- パプリカを細めに切り、ごま油、醤油、みりん(パプリカ用)と一緒に深めの皿に入れ、ふわっとラップをして1分加熱する
-
- 2
-
- パプリカが冷めたら、軽く水気を切り、炒りごまを和える
-
- 3
- 卵を溶き、塩とみりん(卵用)を加えて、電子レンジで30秒加熱する
-
- 4
- 卵をよくかき混ぜ、電子レンジで20秒加熱し、かき混ぜ、まだ加熱が足りなければ、20秒ずつ様子を見ながら加熱してかき混ぜる
-
- 5
- 弁当箱に、ご飯を敷き、スモークサーモンを並べ、隣に、パプリカを並べ、最後に炒り卵を乗せる
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