簡単！魚の丸ごと揚げ焼き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニジマスのうろこをとる。
   ペットボトルに蓋をうろこの上に滑らせると汚れずに簡単に取れます。
   おなかに切りこみを入れる。

2. 2

   頭と内臓を切り落として、水洗いし、酒・生姜を振って１０分置き、キッチンペーパーで水けをふき取る。

3. 3

   マジックソルトをたっぷりと振り、小麦粉をまぶす。

4. 4

   フライパンに２センチ分の油を熱して、３を入れて、両面きつね色になるまでじっくりと揚げる。
   両面５~６分ずつくらい。