シャスールで炊飯　ＩＨ使用です。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗い、ざるにあげます。

2. 2

   シャスールの鍋に、洗って水を切ったお米と、水600ｃｃを入れます。25分～30分程、蓋をして置いておきます。

3. 3

   いよいよ炊飯です。ＩＨの火力を4にして時間は9分にセット。8分くらいで沸いて1分は沸いたままにしておきます。（ルクと違って吹きこぼれは全くありません。）

4. 4

   時間が来たら、火力を「2」にして12分セットします。

5. 5

   残り1分になった時に火力「3」にします。（これは省略しても良いです。）

6. 6

   熱源から降ろして、10分～15分蒸らします。

7. 7

   蒸らしが終わったら、混ぜます。出来上がりです。
   私は、この時に「おひつ」に移します。

8. 8

   シャスールの鍋は蓋をして、食事が終わるくらいまで冷ましておきます。
   冷めたら、お湯を張って残ったご飯をふやかして洗います。その後、すぐに水分を拭きます。