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豪快にパン♡ レシピ・作り方

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THANK YOU GOOD BYE♬
水分量が多かったのか、生地が柔らかくなってしまって、豪快にそのまま焼きました!!

材料(3人分)

◆強力粉
200g
◆砂糖
30g
◆塩
2g
◆スキムミルク
大さじ1
◆バター
20g
◆卵
1個
◆水
100ml
ドライイースト
3g
牛乳
大さじ1
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作り方

  1. 1
    パンケースに◆の材料を入れて、ドライイーストは所定の場所にセットする。
  2. 2
    2つに丸めて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
  3. 3
    生地のガス抜きをして丸めなおし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
  4. 4
    2次発酵させたら、刷毛で牛乳を塗る。
    200℃のオーブンで15分焼く。

きっかけ

過発酵しちゃったので^^;

公開日:2015/07/23

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カテゴリ
丸パン

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