材料(3人分)
- ◆強力粉
- 200g
- ◆砂糖
- 30g
- ◆塩
- 2g
- ◆スキムミルク
- 大さじ1
- ◆バター
- 20g
- ◆卵
- 1個
- ◆水
- 100ml
- ドライイースト
- 3g
- 牛乳
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- パンケースに◆の材料を入れて、ドライイーストは所定の場所にセットする。
-
- 2
- 2つに丸めて濡れ布巾をかけて15分ベンチタイム。
-
- 3
- 生地のガス抜きをして丸めなおし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
-
- 4
- 2次発酵させたら、刷毛で牛乳を塗る。
200℃のオーブンで15分焼く。
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