変わり種！柿ピーの燻製！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にチップとザラメをドーナツ状に敷く。この時アルミホイルを下に敷くと片付けが楽。

2. 2

   フタの周りをキッチンペーパーで覆うと余計な水分を下に落とすことを防げる。

3. 3

   柿の種をアルミホイルで作った皿に並べる。フタをして燻製開始。煙が出るまでは強火で。煙が出たら弱火にして60度前後を保ちながら３０分ほど燻す。