ボリューム満点☆しめじとじゃがいものピザトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらします。

2. 2

   ①のじゃがいもをアルデンテになるまで塩（分量外）を入れた鍋に茹でます。（約5分）
   水を切ります。

3. 3

   にんにくと玉ねぎの皮を剥き、にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは縦に薄切りにします。

4. 4

   しめじの石づき除き、手で細かく分けます。

5. 5

   フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。香りが出るまでじっくり弱火で炒めます。

6. 6

   玉ねぎを加え、中火にします。しんなりしてきたら、じゃがいもを加えます。各面に焼き色がつくように炒めます。

7. 7

   しめじを加え、ざっと炒めます。薄口醤油を加え、良く混ぜます。こしょうで味を付け、火を止めます。

8. 8

   トーストを鉄板に並べ、⑦を乗せます。お好みでケチャップをかけ、チーズをふりかけてください。

9. 9

   オーブンのグリル機能で4分を焼きます。一旦オーブンから出して、鉄板の方向性を変え、また4分焼きます。

10. 10

    最後はお好みでパセリをふりかけてください。