ボリューム満点☆しめじとじゃがいものピザトースト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮を剥き、食べやすい大きさの乱切りにし、水にさらします。
2. 2 ①のじゃがいもをアルデンテになるまで塩（分量外）を入れた鍋に茹でます。（約5分）
   水を切ります。
3. 3 にんにくと玉ねぎの皮を剥き、にんにくはみじん切りにし、玉ねぎは縦に薄切りにします。
4. 4 しめじの石づき除き、手で細かく分けます。
5. 5 フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくを入れます。香りが出るまでじっくり弱火で炒めます。
6. 6 玉ねぎを加え、中火にします。しんなりしてきたら、じゃがいもを加えます。各面に焼き色がつくように炒めます。
7. 7 しめじを加え、ざっと炒めます。薄口醤油を加え、良く混ぜます。こしょうで味を付け、火を止めます。
8. 8 トーストを鉄板に並べ、⑦を乗せます。お好みでケチャップをかけ、チーズをふりかけてください。
9. 9 オーブンのグリル機能で4分を焼きます。一旦オーブンから出して、鉄板の方向性を変え、また4分焼きます。
10. 10 最後はお好みでパセリをふりかけてください。