あさりたっぷりボンゴレ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに水を入れて、軽く水で洗ったあさりを入れて、2時間放置。にんにくは、皮をむいて、輪切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加えて、にんにくを香りが出るまで炒める。バターを加えて軽く炒め、あさりとお酒を加えて蓋をして5分まつ。

3. 3

   スパゲティーをたっぷりのお湯でゆで、ゆで終わったらザルにあげる。

4. 4

   2の蓋をあけ、あさりをお皿に取りだし、3のスパゲティーとオレガノを加えて軽く炒め、しょうゆと塩とブラックペッパーを加えて混ぜる。

5. 5

   最後に取り出しておいたあさりを戻し、軽く混ぜたら完成★