材料（6人分）
- だんご粉
- 240g
- 絹ごし豆腐
- 260g
- ゆでたヨモギ
- 50g
- あんこ
- 適量
作り方
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- 1
- 子供たちと摘んだヨモギは
重曹をひとつまみ入れたお湯でゆがき、水にさらしておく
絞って50gつかう
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- 2
- ヨモギ、豆腐、だんご粉の半量をフードプロセッサーにかける
ヨモギが細かくなったら だんご粉の残り半量を加え さらに混ぜる
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- 3
- 一口大に丸め（うちのこはいろいろな形（^-^） 沸騰した湯でゆでる
浮き上がったら 茹だった合図
氷水にとり ザルに上げておく
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- 4
- あんこを添えて 春のお味をいただいて下さい☆
おいしくなるコツ
子供たちにしてもらう(^_-)
きっかけ
毎年作る 草だんご