ダイエットにもなるかな？　ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきをたっぷりの水で戻しておきます。こんにゃくは水から茹でてあくを抜きます。ニンジンを細めの短冊に、こんにゃくも、うす揚げも同じくらいに切っておきます。

2. 2

   カロリーが気になるので油でひじきを炒めるのはやめておきます。出汁を取る。もしくは出汁の素で６００ｃｃ用意します。

3. 3

   煮立った出汁にひじき、ニンジンこんにゃくを入れて、もう一度煮立ったら砂糖を入れ、ひと息遅らせて醤油を入れます。煮立ったらうす揚げも加えます。

4. 4

   弱火で落し蓋をして煮ます。煮汁が見えにくくなるくらいまで煮ます。鍋を焦がすのが気になるようでしたら、一度火を止めてさまし、改めて火をかけて煮るとこんにゃくにも味が入りやすいです。