ふわふわ♪ポリ袋で軽めな§ポテトマドレーヌ§ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サツマイモはーロ大に切りヒタヒタの水と共に耐熱皿に入れて、600Wで10分チンする。

2. 2

   1をポリ袋に入れ、熱いうちに皮ごと潰して牛乳を加え、ぽってりとしたペーストにし、冷ましておく。

3. 3

   ボールにマーガリンと砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく立てる。

4. 4

   卵を、卵白・卵黄の順に割り入れる。その都度よく立てる。

5. 5

   ラム酒を加えて立てる。

6. 6

   5のボールに、2のペースト約130gを混ぜる。ハンドミキサーは洗い物かごへ。

7. 7

   ビニール袋でふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

8. 8

   型に入れ、180度(下段)21分焼けばできあがり。