超簡単!!卵黄のしょうゆ漬けレシピ・作り方

Name: 超簡単!!卵黄のしょうゆ漬け
Total time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: 卵黄 5個; 醤油 適量

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1時間以上
100円以下

日比埜和花

卵黄を醤油にひたすだけで完成！！！
余った卵白はスープの具にしたり、白身焼きにして、品数を増やして。ハンバーグやつみれのタネに入れてどーんとメインにしても^^

材料（3人分）

卵黄: 5個

醤油: 適量

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作り方

1

卵を卵黄と卵白にわけて、密閉できる小ぶりの容器に卵黄をぜんぶいれて、卵黄がひたるまで醤油をいれる。
蓋をして冷蔵庫で一晩おけば、できあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ごはんにかけて、ゆでた青菜にのせて、そのままで酒の肴にどうぞ♪ 食べきれないときは、醤油から卵黄だけ別の容器に移してください。浸けたままだと、醤油がしみこみすぎて、濃すぎる＆堅すぎるタマゴになってしまいます。冷蔵庫で3日位もちますよ～。

きっかけ

ゆで卵の味付きタマゴレシピはよくみるものの、卵黄のみの味しみタマゴは珍しかったのでつくってみたレシピに、自分なりの気付いた点を添えてみました。

公開日：2012/02/24

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このレシピを作ったユーザ

日比埜和花簡単・時短でつくれる料理を不定期に投稿してます。これ、おいしい！　おもしろい！　らくちん！　などなど、ワクワクした気分になれるレシピをお届けしたいです。ブログはじめました。（日比埜日記　http://plaza.rakuten.co.jp/nibinot/）みっちりがっちりレシピブログではないですが、これまでに投稿したレシピのなかでも、おいしさ☆が光るレシピを掲載しています。ぶら旅にどうぞ