茄子たっぷりのトマトクリームパスタ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は、半月切りにスライスして、水にさらす。
   玉ねぎはみじん切りにする。
   スパゲッティを茹でる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ・茄子を炒めて塩コショウをする。

3. 3

   ツナ・トマト缶を入れてコンソメを加えて弱火にして５分煮込む。

4. 4

   生クリームを加えて混ぜ合わせ、茹でたスパゲッティを入れて絡める。
   味が足らなければ塩で調整。

5. 5

   火を止めて、お皿に盛り付け完成です！