【小さいおかず】ミニトマトときゅうりの漬物サラダ レシピ・作り方

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エニャス
ミニトマトを湯むきすると、ちょっと“おもてなし風”になります。
みんながつくった数 7

材料(3~4人分)

ミニトマト
1パック
きゅうり
2本
●砂糖
大さじ3
●酢
大さじ1
●醤油
大さじ1

作り方

  1. 1
    鍋にお湯(分量外)を沸かし、ミニトマトを入れ、すぐに冷水にとる。

    湯に入れたら薄皮が破れます。ミニトマトの形がくずれないように、すぐに冷水に取ってください。
  2. 2
    薄皮とヘタを取ります。

    つるっと薄皮がむけます。
  3. 3
    キュウリを縞模様に皮をむき、1.5㎝幅の輪切りにする。
  4. 4
    ●の調味料、ミニトマト、キュウリを混ぜ合わせる。
    冷蔵庫で2~3時間冷やす。
  5. 5
    器に盛り付けたら完成です。

おいしくなるコツ

調味料につかりきっていないところがあるので、ときどき混ぜて下さい。 ビニール袋の中ですると楽です。 サラダ感覚で食べるには、作ってから2~3時間後くらいが美味しいです。 (一晩経つと、味が濃くなってしまいました。)

きっかけ

箸やすめに。

公開日:2011/03/12

関連情報

カテゴリ
トマト全般きゅうりの漬物
関連キーワード
小さいおかず ミニトマト 漬物 サラダ
料理名
ミニトマトときゅうりの漬物

このレシピを作ったユーザ

エニャス ちょっとしたおかずをたくさん作れるようになりたいと思っています。

つくったよレポート( 7 件)

2015/08/15 22:00
混ぜてすぐ食べましたが普通に美味しかったです。
いぬつかい
承認が遅くなって、申し訳ありません。 直後でも、あっさり食べられて美味しいですよね。 ありがとうございました。
2015/08/09 23:34
ありがとうございます。 右下がそれなんですが、 暑さに嬉しい美味しさ。 パクパクと食べてしまいましたよ。
就職氷河期世代987万人内定ゼロは本当に自己責任?
承認が遅くなって申し訳ありません。 作っていただけて嬉しいです。 ありがとうございました。

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