簡単蒸しプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を小鍋で煮詰める。カラメル色になったら、沸騰したお湯を少しずつ入れて、カラメルシロップを作る。（やけどに注意）

2. 2

   ボールに卵、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。
   ザルでこす。
   バニラエッセンスを入れる。

3. 3

   1を器に入れて、2の卵液を入れる。
   鍋にお湯を沸かし、器にラップをして鍋に入れて
   蓋の間に割りばしを入れて、ふたをして沸騰したら弱火で25分蒸す。

4. 4

   3の火を止め。割りばしを外し蓋をして10分置く。

5. 5

   鍋から出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
   冷えたら、イチゴとブルーベリーを飾る。