キャベツ丸ごと！あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは1口大サイズに切っておきます。
   
   生姜、にんにくを細かく刻み、大きめのフライパンにごま油を入れて熱したら投入します。

2. 2

   香りが出てきたらひき肉を投入して炒めます。
   ブラックペッパーを入れて混ぜます。ひき肉に軽く火が通ったら、キャベツの固めの部分を投入します。

3. 3

   油が回ってなじんできたら、キャベツの柔らかい部分を投入します。
   酒を入れて軽く蒸し焼きにします。

4. 4

   インゲン、マイタケを入れて中火で炒めながら軽く混ぜます。

5. 5

   全体がなじんできたら、オイスターソース、ナンプラーで味付けをします。

6. 6

   最後に片栗粉を投入（フライパンにそのまま入れる）。
   野菜から水分が出ている為、その水分を利用してあんかけにします。
   
   とろみがついてきたら出来上がり