昆布で美味しい春キャベツとミニトマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は水で表面をさっと洗ったら水300mlに浸して一晩置いておく。キャベツは2cm角、玉ねぎは薄切り、にんじんは2cm位の長さの薄切り、かぼちゃは2cm角位の薄切りにする。

2. 2

   鍋に浸しておいた昆布と水を入れ火にかけ、沸騰しそうになったら昆布を取り出し、かぼちゃとにんじん、玉ねぎ、キャベツ、ミニトマトを入れ弱火で10分位かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

3. 3

   塩で味付けして完成です。