バナナを丸ごと食べきり！バナナの皮のジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中身を食べたバナナの皮を水で洗う。バナナのしっぽの黒い部分と先端のかたい部分はとりのぞきジューサーミキサーに水120ccをいれてジューサーにかける。
   水量はジューサーがまわればok

2. 2

   果肉がなくなるまでジュサーをかけ、かけ終わったらフライパンに。

3. 3

   中火～強火で水分がはんぶんくらいとぶまでかき混ぜながら火にかける(およそ5分程度)。

4. 4

   水分がはんぶんくらい飛んだら砂糖をいれてかき混ぜながらさらに水分を飛ばしてください。(2～3分程度)

5. 5

   細かくきざんだレーズンとレモン汁を加えてさらに2分程度かき混ぜながら水分を飛ばす。

6. 6

   水分が飛んだらシナモンをふりかけて完成です。
   シナモン効かせたほうが好きなので多めにふりかけてますがシナモンの量はお好みでokです。

7. 7

   熱湯消毒した清潔な容器にいれて冷蔵庫で保存してください。早めの消費をオススメします。(砂糖が入っているので2～3週間程度は日持ちするかと思います。)