ざるラーメン! レシピ・作り方

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應仁天應
「ざるそば、ざるそうめん」等の応用の「ざるラーメン」です。基本的にインスタント・ラーメンと野菜、ベーコン等を利用しますので、安価で素早く作れます。

材料(1人分)

玉ねぎ(小)
1/4個
人参(小)
1/4本
ピーマン
1/4個
ベーコン
お好みの量(少量)
インスタント・ラーメン
1袋(市販品)

作り方

  1. 1
    市販のインスタント・ラーメンを1個利用します。今回は醤油味にしました。野菜(”おろし”でも可)、ベーコンなどを細めに刻みます。皿に盛り付けてラップして電子レンジで1分ほど温めます。
  2. 2
    水を約100ccを鍋に入れて粉末スープ追加します。かき回しながら約1分、暖めます。家庭用の氷5個程度を追加し冷やします。「つゆ」の出来上がりです。鍋で麺をゆでます。氷水で締めます。
  3. 3
    盛り付け、つゆ入れをして終わりです。

おいしくなるコツ

野菜に一工夫→「おろし」にしても良いです。盛り付けの際に「きざみネギ」を追加するのも良いです。「つゆ」に胡椒、唐辛子などを追加しても良いです。

きっかけ

夏にラーメンを食べたいが、暑いので少し考えてみました。「つゆ」につければ、ラーメンの味です。美味しいです。

公開日:2022/06/10

関連情報

カテゴリ
冷やしラーメン

このレシピを作ったユーザ

應仁天應 過去の栄光は、さておき、 仕事の大心労と大過労で倒れ、精神障害者になり、約19年前の終戦記念日に妻子に捨てられました。生き地獄を約29年生きて来ました。最近は、「根を詰めると寝る(過眠症)、引きこもり(気力障害:うつ)」だけになりましたが、 私の様な奴を相手にして下さる女性様はいないと思います。しかし、真剣に再婚したいです。61歳です(爺ですが、母90歳と暮らしています-料理は得意です)。

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