材料（２人分）
- 三度豆
- ８０㌘
- 薄口醤油
- 少々
- 味の素
- 少々
- 白胡麻(煎り)
- ふたつまみ
作り方
-
- 1
- 三度豆は軸を切り落とします。
さっと茹でます。
水に晒します。
キッチンペーパーで水気を取ります。
-
- 2
- 食べ易い長さに斜めに切ります。
ボウルに薄口醤油と味の素を入れて混ぜ合わせ三度豆を和えます。
器に盛り付けたら
煎り胡麻を指でひねりトッピングします。
おいしくなるコツ
今回は細い三度豆ですので短時間で、茹でます。しゃきしゃきとした食感にします
きっかけ
三度豆の消化
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