卵焼きフライパンで作る！米粉のミニロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーヒーフィルターにヨーグルトを入れて、1番水を切る。

2. 2

   卵黄とてん菜糖をハンドミキサーで10分混ぜる。
   ふるった米粉を加え、ヘラでよく混ぜる。

3. 3

   卵白をメレンゲ状にする。
   1に卵白を加え、切るように混ぜる。

4. 4

   熱したフライパンに油をしき、生地を流し入れる。
   弱火で蓋をして20分焼く。
   裏返し5分ほど裏面も焼く

5. 5

   焼き上がったら、裏面にサランラップをする。

6. 6

   生地が冷めたら、表面に水切りしたヨーグルトを伸ばす。
   真ん中にブルーベリーを横一列に並べる。
   ラップを外し手巻き寿司を作る要領で巻く。
   形になるように、巻いた後にラップで包むと良い