熱湯を注ぐことで麺が簡単にほぐれます。油抜きすることで、ソースのしみがよく、美味しさアップする裏技でもあるようです(^-^)v
子供の離乳食で焼きそばの油が身体に良くないかと思ったのがきっかけです。
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