ホクホク、ポテトグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、ブロッコリー
   かぶの葉は、食べやすい大きさに切り、下茹でをします。電子レンジを使うと楽チンです。

2. 2

   玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
   
   大きめのフライパンにバターを入れて弱火にしたら、玉ねぎをいれます。

3. 3

   下茹でしたブロッコリー、かぶの葉っぱをいれます。
   
   
   薄力粉をいれ、くっつかないようにかき混ぜながらいためます。薄力粉は、まず半量を入れ、牛乳を混ぜてから残りを入れてもよいです。

4. 4

   牛乳をゆっくりいれ、かきまぜます。ここで半量の薄力粉を入れてもよいです。

5. 5

   塩、ブラックペッパー、コンソメをいれます。
   
   中火にして、とろみが少し出たら下茹でしたジャガイモをいれます。崩さないようにゆっくり混ぜます。
   
   オーブンの余熱はしましたか？

6. 6

   ピザ用チーズをいれ、とろみをつけたら、グラタン容器にうつします。

7. 7

   ピザ用チーズを乗せて１８０度、１５分やいたらできあがり。