＊パン作りシリーズ＊チョコベーグル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに★の材料をいれて、15分こねる。

2. 2

   丸め直して閉じ目を下にしてボウルにいれ、ラップをする。
   オーブンの発酵機能で35℃30分

3. 3

   ガス抜きをして4等分に丸め直して濡れぶきんをかけてベンチタイム5分

4. 4

   ガス抜きをして丸く伸ばす。
   チョコチップ1/4を手前に細く並べる。
   
   この間にオーブン200℃予熱

5. 5

   丸めて閉じ目をしっかり閉じる。

6. 6

   鍋に湯をわかし、沸騰したら弱火にしてはちみつ大さじ1をいれてかきまぜる。
   ベーグルを表裏それぞれ30秒ずつ入れて、水気を切って取り出す。予熱200℃かけておく。

7. 7

   オーブン200℃15分