基本の梅シロップの作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅の黒いヘタを爪楊枝で取り除く。その後、梅を洗って水気を切ってタオルでひとつひとつ拭いていく。1時間くらい乾いた布やザルの上に置いておくとさらに◉

2. 2

   下処理をした青梅を、保存瓶の中で氷砂糖と交互に入れるだけ！3週間後くらいで、梅シロップの出来上がり。

3. 3

   保存は日の当たらない冷暗所においておく。1日に2～3回瓶をくるくると傾けて、溶けた蜜がまわるように混ぜる。
   ※写真は3日後の様子