材料（２人分）
- 卵
- ３こ
- ピクルス小
- ２本
- スライスチーズ
- 二枚
- コンビニのミックス野菜
- ５０㌘
- 塩
- １つまみ
- 胡椒
- １つまみ
- オリーブ油
- 大さじ１
- マヨネーズ
- こさじ１
作り方
-
- 1
- ボールにミックス野菜、卵、塩、胡椒、刻んだピクルス、スライスチーズをちぎって入れてかき混ぜます。
-
- 2
- フライパンにオリーブ油、マヨネーズを入れて、やきます。弱火で蓋をして両面に軽く焦げ目がつくようにやきます。
おいしくなるコツ
ピクルスの食感がを残すと美味です。
コンビニ野菜は洗う手間もなく、時短レシピに最適です！今回はブロッコリスプラウト入りを使いました。
きっかけ
冷蔵庫にあるもので、ワインに合うつまみ
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