＊パン作りシリーズ＊ベーコンスネーク(HB使用) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンケースに★の材料をいれて、パン生地モードでスタートさせる。

2. 2

   コース終了後、生地を取り出し、手で軽くつぶしてガスを抜いたら丸め直し、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。

3. 3

   手で軽くつぶしてガスを抜き、綿棒で縦25×20cmほどの長方形にのばし、1cmほど縁を残して粒マスタードを塗っていく。

4. 4

   ベーコンを5枚均等にのせる。

5. 5

   手前からくるくると巻く。

6. 6

   巻き終わりをしっかりつまんで閉じたら、生地の厚さが均一になるように片手で転がし、中の具をなじませる。

7. 7

   包丁で6個に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせる。

8. 8

   オーブンの発酵機能で40℃30分

9. 9

   天板を取り出し、オーブンを180℃の予熱にセット。
   溶き卵を塗り、マヨネーズをしぼる。

10. 10

    予熱が完了したらオーブンで13分焼く。