おちょぼ口あんこパイ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   パイシートを室温に戻しておく。
   オーブンを210度に余熱しておく。

2. 2

   あんこ(こし餡・粒餡お好きな方)をまんべんなく塗る。
   ※パイ生地1枚に付き、あんこ50gです。

3. 3

   手前側1/4を向こう側に折って→

4. 4

   向こう側1/4を手前に折る。

5. 5

   更に半分に折り、ラップをして20分～冷凍庫に入れる。
   (パイ生地を少しだけ落ち着かせます)

6. 6

   冷凍庫からパイ生地を出して少し室温に置き、包丁で5ミリ幅位に切る。

7. 7

   片面(両面でも可)にグラニュー糖をまぶす。
   210度のオーブンで15分焼く。