材料（２人分）
- 鱈子
- １９８g
- 味醂
- 大匙１
- オリーブオイル
- 小匙０、７
- 醤油
- 小匙０、２
作り方
-
- 1
- 鱈子１９８gに味醂大匙１をそそぐ
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを小匙０、７をそそぐ
-
- 3
- オリーブオイルに弱火を０、２分通す
-
- 4
- 鱈子をフライパンに載せ、半開きに蓋を載せ、１分中火を通す
-
- 5
- 醤油小匙０、２をフライパンにそそぎ０、３分弱火を通す
-
- 6
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- 菜箸で味を整え、御皿に鱈子グリルを載せる
おいしくなるコツ
酒小匙１をグリル時にそそぐ
きっかけ
鱈子に味醂をそそぐグリル
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