切干大根と昆布煮のグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切干大根と昆布２０gを包装からボウルに載せる

2. 2

   切干大根と昆布を計測後、水３６０ｍｌをボウルにそそぐ

3. 3

   高野豆腐３gを計測してから、水のそそがれたボウルに入れる

4. 4

   １４～１５分ふやかす

5. 5

   具材を軽く絞り、水気を整える

6. 6

   フライパンに胡麻油大匙１をそそぐ

7. 7

   ０、２分弱火を通す

8. 8

   水気を整えた高野豆腐と切干大根と昆布をフライパンに載せ、１分弱火を通す

9. 9

   味醂４６ｍｌと醤油５０ｍｌをフライパンにそそぐ

10. 10

    １分弱火を通す

11. 11

    御皿に調味を整えた切干大根と昆布を載せる

12. 12

    ２０分味を馴染ませ、フライパンに手順１１の御皿に載せた切干大根と昆布を入れ、クリスタルカイザー４５ｍｌと鰹パウダー大匙１を載せる

13. 13

    手順１２のフライパンの蓋を半開きにのせ、弱火を４～５分通す

14. 14

    フライパンの蓋を開き、水分を整え、菜箸で、御皿に切干大根と昆布煮のグリルを載せる