じゃがいもでとろみ…簡単たらこクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯でパスタを袋に書いてある指定時間より短く、硬めに茹でます。

2. 2

   フライパンに牛乳、摩り下ろしたじゃがいも、昆布茶を入れて、中火で加熱します。

3. 3

   じゃがいものとろみがでてきましたら、①の硬めのパスタを入れて煮込みます。
   包丁で薄皮を切り、薄皮を取り除いたたらこを加えます。

4. 4

   刻んだ青ネギを加えて、パスタ、ソースとよく混ぜ合わせます。

5. 5

   パスタとソースが馴染み、パスタがお好みの硬さになりましたら、バターを加えてコクを出し、胡椒をひとふりします。

6. 6

   お皿にパスタを捻るように盛り付け、刻んだ海苔をそえます。