ラムフィグチーズケーキ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイチジクはラム酒に漬けておく。
   (少なくても半日、出来れば１～２日間位。)
   
   小さく切っておく。

2. 2

   市販のバタークッキーを砕いておく。

3. 3

   クリームチーズを室温に戻して柔らかくしておく。
   無糖ヨーグルトを混ぜる。

4. 4

   グラニュー糖を入れて混ぜる。
   溶いた卵を2～3回に分けて入れて混ぜる。

5. 5

   耐熱容器に砕いた市販のビスケットを敷き、切っておいたドライイチジク(ラム酒ごと)を入れて、クリームチーズの生地を入れる。

6. 6

   耐熱皿に並べて器の半分位までお湯を入れて、170度のオーブンで35～40分位蒸し焼きにする。