材料（２人分）
- 黒豆
- １５０ｇ
- 水（2回）
- ９５ｍｌ
- ミネラル水
- ４５０ｍｌ
- 栗蜜
- 大匙１
作り方
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- 1
- 黒豆１５０ｇを圧力鍋に入れる
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- 2
- 水９５ｇを濯ぎ、圧力鍋に６、5時間浸す
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- 3
- 豆のふくらみを見ながら弱火を１５分通す
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- 4
- 蓋を載せ、鍋の圧力で８～９時間以上保温後、ぬるま湯を入れ替え水９５ｍｌを鍋に濯ぐ
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- 5
- さらに６~７時間程、
水に豆を浸す
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- 6
- 弱火で２０分程度煮る
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- 7
- 蓋を乗せ１～２、５時間保温後、煮汁を笊に通す
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- 8
- 鍋にミネラル水４５０ｍｌと黒豆１５０ｇを乗せ15分弱火を通す
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- 9
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- ミネラル黒豆湯を湯呑に濯ぎ栗蜜大匙１を入れスプーンで混ぜ味を整える
おいしくなるコツ
きなこを小匙０、５スプーンで混ぜる
きっかけ
ドリンクで温まり寛ぐ
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その後、鍋に入れ弱火を３０分以上通す
栗蜜入り黒豆煮ホットドリンク