材料（２人分）
- ミネラル水
- ４５０ｍｌ
- 鮪出汁
- 小匙１
- 醤油
- 大匙１、５
- 酒
- 小匙０、５
- もずく
- １００g
作り方
-
- 1
- 鍋にミネラル水４５０ｍｌと鮪出汁小匙１を乗せる
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- 2
- 醤油大匙１、５と酒小匙０、５を灌ぐ
-
- 3
- ２分中火を通す
-
- 4
- もずく１００gを食べやすく２、５ｃｍ程度に整える
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- 5
- もずくを笊に載せ水を通す
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- 6
- 鍋にもずく１００gを乗せ０、５分中火を通す
-
- 7
- 御椀にもずくを載せスープを濯ぐ
おいしくなるコツ
鰹節各小匙０、５と刻んだ葱小匙１を御椀に乗せる
きっかけ
食べやすいスープ
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