材料(2人分)
- プロセスチーズ
- 4個
- スモーク用チップ
- ひと握り
作り方
-
- 1
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- プロセスチーズを用意する。
-
- 2
-
- 鉄製のフライパンにアルミホイルを敷き、スモーク用チップをひと握り置く。
強火にし煙が出始めたら、中火から弱火にしチーズをアルミホイルを敷いた網の上に置き、蓋をする。
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- 3
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- 約10分燻したら、完成です。
おいしくなるコツ
チーズ熱が加わり過ぎて溶けないように、網の上にアルミホイルを敷いて下さい。
きっかけ
最近、燻製作りにはまってしまいました。
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