今流行りの！生食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライイースト以外の材料をホームベーカリーのパンケースに入れる。
   ドライイーストはイースト投入口に入れて、パン生地コースを選んでスイッチオン！

2. 2

   生地が出来上がったら4等分にする。

3. 3

   濡れた布巾やクッキングペーパーをのせて15分ベンチタイム。

4. 4

   型にオイルスプレーを塗っておく。
   (ショートニングでも可)

5. 5

   生地を型に入れて、オーブンの発酵機能で45度の60分二次発酵させる。

6. 6

   二次発酵が終わったら180度のオーブンで30分焼く。

7. 7

   焼けたらケーキクーラーの上に置いて粗熱を取る。

8. 8

   牛乳を、水80g＋スキムミルク10gに変更すると少し軽い感じの生食パンになります。