菜の花いなり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米２合を水でとぎミネラル水３１５ｍｌを濯ぎ炊飯

2. 2

   砂糖小匙１と寿司酢小匙１、５御皿に乗のせ
   ラップ後、０、５分温める

3. 3

   ボウルに炊飯米と寿司酢砂糖を混ぜ味を整える

4. 4

   胡麻大匙２を寿司飯と混ぜ味を整える

5. 5

   菜の花１５０gを笊にのせ水を通す

6. 6

   お鍋にポット湯６００ｍｌと鰹出汁小匙１をのせ沸騰後、菜の花１５０gに２分中火を通す

7. 7

   笊に菜の花を乗せ水と湯を通す

8. 8

   冷めてから絞り２ｃｍに整える

9. 9

   寿司飯と菜の花を混ぜる

10. 10

    油揚げ５枚を１/2に整える

11. 11

    フライパンに味醂大匙２と醤油大匙１、５を濯ぎ油揚げをのせ弱火を１分通す

12. 12

    油揚げを冷ましてから菜の花と胡麻寿司飯５０gを詰める

13. 13

    御皿に菜の花いなりをのせる