サラミバインミー（丸型） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにバインミーの粉３００gと水（冷）１７０ｍｌとバター１５ｇとドライイースト小匙１とマリーム小匙２を乗せる

2. 2

   １、５ｃｍ角に刻んだサラミをホームベーカリー（１）に乗せ４５分生地を練る

3. 3

   生地を丸めラップ後１５分室内発酵させる
   （上記サラミメーカー参照）

4. 4

   １５分後膨らんだ生地

5. 5

   １１等分後、クッキングペーパーに丸めたバインミー生地を乗せる

6. 6

   生卵を溶き、バインミー生地に塗る

7. 7

   生地の中心に線を入れるとサンドしやすく火を通した後すぐちぎれます

8. 8

   ３０分発酵後、皿をオーブン用に変えてから１８０度のオーブンに乗せ１０分火を通す

9. 9

   冷めてから御皿にクッキングべーパーとサラミバインミーを乗せる

10. 10

    ラインにマーガリンを塗るだけで美味