スチーム海老と豚肉コリアンダーサラダ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 海老
- ２尾
- 薩摩芋春雨
- ５０g
- コリアンダー
- ３～６g
- タイドレッシング
- 大匙１
- 豚肉
- ７３g
- 湯と鰹出汁
- ６００ｍｌと小匙１
- 薩摩芋春雨の湯
- ７００ｍｌ
作り方
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- 1
- 鍋に湯７００ｍｌ湯を濯ぎ１分中火を通す
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- 2
- 薩摩芋春雨を乗せ７～９分中火を通す
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- 3
- 笊で湯と水を通す
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- 4
- 薩摩芋春雨を食べやすく３～５ｃｍに刻んでおく
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- 5
- 鍋に湯と６００ｍｌと鰹出汁小匙１を乗せ中火を０、５分通す
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- 6
- 豚肉７３gを２ｃｍに整え鰹出汁湯に乗せ２、５分中火を通す
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- 7
- 鰹出汁湯に海老を乗せ１、５分中火を通す
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- 8
- 御皿に薩摩芋春雨と茹豚肉と海老を乗せる
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- 9
- コリアンダー３～６gを笊に乗せ水を通す
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- 10
- 幅３ｃｍに整える
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- 11
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- 御皿に乗せタイドレッシングを大匙１濯ぐ
おいしくなるコツ
スチーム帆立を乗せる
きっかけ
アジアドレッシング外食気分を味わう
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