【フレッシュトマトのパスタソース】旨味たっぷり♪ レシピ・作り方

Name: 【フレッシュトマトのパスタソース】旨味たっぷり♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: イタリアントマト(普通のでも) 3個; ツナ缶 1個; 玉ねぎ 1/2個; 椎茸の軸 20g; 白菜 20g; にんにく 3片; 塩 1g; 胡椒 2g; 白ワイン 大さじ2; コンソメ(キューブ) 2個(約11g分); ケチャップ 大さじ1; 中濃ソース 小さじ2; ローリエ 1枚

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約10分
300円前後

アマンナ

生のトマトがを使った絶品パスタソース！程よい酸味とたっぷりの旨味でパスタによく合います♪

材料（2人分）

イタリアントマト(普通のでも): 3個

ツナ缶: 1個

玉ねぎ: 1/2個

椎茸の軸: 20g

白菜: 20g

にんにく: 3片

塩: 1g

胡椒: 2g

白ワイン: 大さじ2

コンソメ(キューブ): 2個(約11g分)

ケチャップ: 大さじ1

中濃ソース: 小さじ2

ローリエ: 1枚

作り方

1

にんにく、トマト、玉ねぎ、椎茸の軸、白菜はみじん切りにする。
2

フライパンにツナ缶をオイルごと空け、にんにくを炒める。香りがついたら玉ねぎを加える。
3

玉ねぎとツナに火が通ったら、椎茸の軸、白菜を加えて炒める。
4

白ワインとトマトのみじん切りを加え、沸騰したらコンソメとローリエを加えて弱火で5分程煮詰める。
5

最後にケチャップと中濃ソース、塩、胡椒で味を整えて完成♪
6

お好きなパスタに絡めてどうぞ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

今回は椎茸の軸と白菜が残っていたので刻んで入れましたが、無くても良いです。逆に、旨味が出そうなものなら他の野菜を刻んで入れてOKです！

きっかけ

イタリアントマトが売っていたので、作ってみました♪

公開日：2015/11/29

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このレシピを作ったユーザ

アマンナ酒飲み夫、私、8歳娘、4歳息子、犬２頭の家族構成。夫(酒飲み)→つまみ中心品数勝負。娘(8歳偏食やや克服)→元偏食。5歳すぎて徐々に野菜食べるように。唐揚げ&餃子大好き。息子(4歳偏食)→1歳半から今も偏食。唐揚げ&ハンバーグ&鯵好き。犬→夜はゆでささみ等。それぞれメニューが違って大変ですが。。簡単で美味しいレシピを増やしていきます！ 2016年楽天レシピ公式アンバサダー（3期生）